Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Gebratene Makrele mit würzigem Salat

Name: Gebratene Makrele mit würzigem Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 2 Filets Makrele; 300 g Kartoffeln; 1 Stück Karotten; 1 Stange Selleriestaude; 60 g Gruyère Flocken; 3 EL Olivenöl; 0.5 Stück Zitrone; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 400 ml Wasser

Ein mediterranes Gericht: Im Ofen gebratene Makrele mit lauwarmem Kartoffelsalat, Sellerie, Karotten und geriebener Emmentaler.

35 Min.2 Portionen485 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

2 Filets Makrele
300 g Kartoffeln
1 Stück Karotten
1 Stange Selleriestaude
60 g Gruyère Flocken
3 EL Olivenöl
0.5 Stück Zitrone
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
400 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen und Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Schritt 2
Makrelenfilets auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
Schritt 3
Die Makrele 15 Minuten backen.
Schritt 4
Karotten und Sellerie in dünne Stäbchen schneiden.
Schritt 5
Wenn die Kartoffeln gar sind (ca. 15 Min.), abtropfen und leicht abkühlen lassen.
Schritt 6
Kartoffeln würfeln und mit Karotten, Sellerie, Gruyère Flocken und 2 EL Olivenöl vermischen.
Schritt 7
Zitrone über den Salat auspressen, würzen und zusammen mit der gebratenen Makrele servieren.

YUZU öffnen