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Geröstete Makrele mit cremigen Nudeln

Name: Geröstete Makrele mit cremigen Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Makrele; 180 g Nudeln; 30 g Butter; 20 g Mehl; 200 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Halbe Zitrone; 1 Zweig Petersilie

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht: Nudeln in cremiger Sauce mit gerösteten Makrelenstücken aus dem Ofen.

35 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Makrele
180 g Nudeln
30 g Butter
20 g Mehl
200 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Halbe Zitrone
1 Zweig Petersilie

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Makrele auf einen Teller geben, mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen. 12 Minuten backen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Nudeln in Salzwasser kochen.
Schritt 3
Sauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und dann schrittweise Milch einrühren.
Schritt 4
Sauce 3 Minuten eindicken lassen. Nudeln abgießen und in die Sauce geben.
Schritt 5
Makrele zerpflücken, zu den Nudeln geben, mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

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