Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Hawaiianische Malasada mit Kokos

Name: Hawaiianische Malasada mit Kokos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Cuisine: hawaienne
Ingredients: 200 g Reismehl; 100 g Kartoffelstärke; 80 g Weißzucker; 3 Stück Eier; 120 ml Kokosmilch; 8 g Backpulver; 5 g Vanillepulver; 100 g Kokosraspel; 60 g Kokoszucker; 2 g Salz; 600 ml Frittiöl

Süße, luftige hawaiianische Krapfen, gewälzt in Kokos und Zucker. Ein exotisches und unwiderstehliches leichtes Dessert.

50 Min.8 Portionen240 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

200 g Reismehl
100 g Kartoffelstärke
80 g Weißzucker
3 Stück Eier
120 ml Kokosmilch
8 g Backpulver
5 g Vanillepulver
100 g Kokosraspel
60 g Kokoszucker
2 g Salz
600 ml Frittiöl

Zubereitung

Schritt 1
Reismehl, Stärke, Backpulver, Vanille und Salz vermischen.
Schritt 2
Eier und Weißzucker schaumig schlagen.
Schritt 3
Kokosmilch zu den Eiern geben.
Schritt 4
Trockene Zutaten mit flüssigen Zutaten vermischen.
Schritt 5
10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6
Öl auf 180°C erhitzen.
Schritt 7
Teigkugeln formen und 3–4 Minuten lang frittieren, bis sie golden sind.
Schritt 8
Abtropfen lassen und sofort in der Kokos-Zucker-Mischung wälzen.

YUZU öffnen