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Makroudh mit Datteln

Name: Makroudh mit Datteln
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 portions
Cuisine: algerienne
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 200 g Feines Grießmehl; 150 g Butter; 300 g Entkernte Datteln; 100 g Gemahlene Mandeln; 2 Stück Ei; 50 g Zucker; 10 g Backpulver; 80 ml Olivenöl; 100 ml Honig; 30 ml Orangenblütenwasser

Ein traditioneller algerischer Keks, süß und krümelig, gefüllt mit Dattelpaste und Mandeln. Perfekt zum Tee oder Kaffee.

35 Min.24 Portionen145 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

300 g Weizenmehl
200 g Feines Grießmehl
150 g Butter
300 g Entkernte Datteln
100 g Gemahlene Mandeln
2 Stück Ei
50 g Zucker
10 g Backpulver
80 ml Olivenöl
100 ml Honig
30 ml Orangenblütenwasser

Zubereitung

Schritt 1
Mehl, Grießmehl und Backpulver in einer großen Schüssel mischen.
Schritt 2
Weiche Butter und Eier hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
Schritt 3
Datteln zerdrücken und mit gemahlenen Mandeln vermischen für die Füllung.
Schritt 4
Kleine Teigstangen formen und mit Dattelfüllung füllen.
Schritt 5
Auf ein Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15 Minuten backen.
Schritt 6
Warme Kekse in warmen Sirup tauchen (Honig in Orangenblütenwasser verdünnt).

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