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Wolfsbarsch mit Kräuterpanade aus dem Ofen

Name: Wolfsbarsch mit Kräuterpanade aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 2 Stück Wolfsbarsch-Filet; 200 g Grüne Bohnen; 2 Stück Tomaten; 1 Bund Frische Petersilie und Basilikum; 2 EL Olivenöl; 2 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz und Pfeffer

Wolfsbarsch-Filets mit einer Kruste aus frischen Kräutern gebacken mit grünen Bohnen und Tomaten – ein elegantes und leichtes Gericht.

25 Min.2 Portionen290 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

2 Stück Wolfsbarsch-Filet
200 g Grüne Bohnen
2 Stück Tomaten
1 Bund Frische Petersilie und Basilikum
2 EL Olivenöl
2 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 210°C vorheizen. Die grünen Bohnen putzen, die Tomaten vierteln und den Knoblauch sowie die Kräuter fein hacken.
Schritt 2
Die gehackten Kräuter mit 1 EL Olivenöl vermischen und auf die Wolfsbarsch-Filets drücken. Die grünen Bohnen und Tomaten auf ein Backblech legen, mit dem restlichen Öl beträufeln, salzen und pfeffern.
Schritt 3
Die Filets auf das Gemüse legen und 15 Minuten backen. Der Fisch sollte goldbraun sein und leicht zerteilt werden können.

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