Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Türkische Lammfrikadellen

Name: Türkische Lammfrikadellen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: turque
Ingredients: 500 g Hackfleisch vom Lamm; 2 Stück Zwiebeln; 4 Zehe Knoblauch; 40 g Petersilie frisch; 30 g Minze frisch; 1 Löffel Paprika; 1 Löffel Kreuzkümmel; 200 ml Naturjoghurt; 250 g Pilau-Reis; 1 Stück Eier

Würzige Lammfrikadellen mit frischen Kräutern und traditionellen Gewürzen, serviert mit Joghurt-Minz-Sauce.

35 Min.4 Portionen360 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Hackfleisch vom Lamm
2 Stück Zwiebeln
4 Zehe Knoblauch
40 g Petersilie frisch
30 g Minze frisch
1 Löffel Paprika
1 Löffel Kreuzkümmel
200 ml Naturjoghurt
250 g Pilau-Reis
1 Stück Eier

Zubereitung

Schritt 1
Gehacktes Lammfleisch mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Minze vermischen.
Schritt 2
Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Ei hinzugeben und gründlich vermischen.
Schritt 3
In Frikadellen von 4 cm Durchmesser formen.
Schritt 4
Die Frikadellen in der Pfanne 3–4 Minuten pro Seite braten.
Schritt 5
Sauce aus Joghurt und frischer Minze zubereiten.
Schritt 6
Die warmen Frikadellen mit Pilau-Reis und Joghurt-Sauce servieren.

YUZU öffnen