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Lammfleischspieße mit Kräutern

Name: Lammfleischspieße mit Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portions
Cuisine: turque
Ingredients: 500 g Gehacktes Lamm; 1 Stück Rote Zwiebel; 50 g Frische Petersilie; 30 g Frische Minze; 1 TL Süßpaprika; 1 TL Gemahlenes Kreuzkümmel; 1 TL Gemahlener Koriander; 200 ml Naturjoghurt; 2 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz und Pfeffer

Köstliche türkische Fleischspieße aus gewürztem, gehacktem Lamm mit frischen Kräutern. Mit Joghurt-Sauce serviert – ein authentisches und aromatisches Gericht.

27 Min.4 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Gehacktes Lamm
1 Stück Rote Zwiebel
50 g Frische Petersilie
30 g Frische Minze
1 TL Süßpaprika
1 TL Gemahlenes Kreuzkümmel
1 TL Gemahlener Koriander
200 ml Naturjoghurt
2 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Rote Zwiebel, Petersilie und Minze fein hacken.
Schritt 2
Gehacktes Lamm mit Zwiebel, Kräutern und Gewürzen in einer Schüssel vermischen und gut durchmengen.
Schritt 3
Masse um Metallspieße formen und Fleischspieße prägen.
Schritt 4
Sauce zubereiten: Joghurt mit gepresstem Knoblauch und Salz vermischen.
Schritt 5
Spieße in der Pfanne oder auf dem Grill 10–12 Minuten garen und dabei regelmäßig wenden.
Schritt 6
Heiß mit Joghurt-Sauce servieren.

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