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Hawaiianische Haupia

Name: Hawaiianische Haupia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 portions
Cuisine: hawaienne
Ingredients: 400 ml Kokosmilch; 200 ml Kokoscreme; 100 g Zucker; 60 g Maisstärke; 100 ml Wasser; 5 ml Vanilleextrakt; 2 g Salz

Ein traditionelles hawaiianisches Dessert aus Kokosnuss und Kokosmilch – cremig und samtig. Aus Kokosgel in Quadrate geschnitten.

35 Min.8 Portionen145 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 ml Kokosmilch
200 ml Kokoscreme
100 g Zucker
60 g Maisstärke
100 ml Wasser
5 ml Vanilleextrakt
2 g Salz

Zubereitung

Schritt 1
Maisstärke in kaltem Wasser auflösen.
Schritt 2
Kokosmilch mit Kokoscreme und Zucker zum Kochen bringen.
Schritt 3
Maisstärke-Mischung langsam unter Rühren hinzufügen.
Schritt 4
Unter ständigem Rühren 10-12 Minuten kochen, bis die Mischung dickflüssig wird.
Schritt 5
Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.
Schritt 6
In eine gebutterte Form (20x20 cm) gießen.
Schritt 7
Abkühlen lassen und 2-3 Stunden im Kühlschrank aushärten.
Schritt 8
In Quadrate schneiden und servieren.

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