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Gegrillter Halloumi mit Spargel und Cocktailtomaten

Name: Gegrillter Halloumi mit Spargel und Cocktailtomaten
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 200 g Halloumi; 200 g Grüner Spargel; 150 g Cocktailtomaten; 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 EL Zitronensaft

Knusprige gebräunte Halloumi-Scheiben, serviert mit knackigem grünem Spargel und zerplatzten Cocktailtomaten. Ein helles, mediterranes und eiweißreiches Gericht.

18 Min.2 Portionen370 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Halloumi
200 g Grüner Spargel
150 g Cocktailtomaten
1 EL Olivenöl
1 TL Oregano, getrocknet
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt 1
Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Spargel waschen und holzigen Ansatz abschneiden. Cocktailtomaten halbieren.
Schritt 2
Halloumi, Spargel und Tomaten mit Olivenöl bestreichen. Mit Oregano bestreuen.
Schritt 3
Halloumi und Spargel auf einem heißen Grill von jeder Seite 3 Minuten grillen. Tomaten zum Ende hinzufügen.
Schritt 4
Auf Tellern anrichten, mit frischem Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.

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