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Überbackene Nudeln mit Curry und Gruyère

Name: Überbackene Nudeln mit Curry und Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 200 g Kurznudeln; 100 g Gruyère gerieben; 2 Scheibe Toastbrot; 250 ml Milch; 1 Stück Zwiebel; 30 g Butter; 1 TL Currypulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein schnelles Nudelgericht mit Curry und geschmolzenem Gruyère, inspiriert von indischen Aromen. Würzig, lecker und in weniger als 30 Minuten zubereitet.

30 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

200 g Kurznudeln
100 g Gruyère gerieben
2 Scheibe Toastbrot
250 ml Milch
1 Stück Zwiebel
30 g Butter
1 TL Currypulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken und in Butter in der Pfanne anbraten.
Schritt 3
Das Currypulver hinzufügen und 1 Minute gut vermischen.
Schritt 4
Die Milch nach und nach unter Rühren hinzugeben, um eine cremige Sauce zu erhalten.
Schritt 5
Die gekochten Nudeln, 80 g Gruyère hinzufügen, salzen und pfeffern.
Schritt 6
Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Gruyère und Toastbrotbröseln bestreuen.
Schritt 7
Im Ofen bei 200°C 10-12 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

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