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Fisch-Brokkoli-Möhren-Gratin

Name: Fisch-Brokkoli-Möhren-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Fischfilet; 300 g Brokkoli; 200 g Möhre; 100 g geriebener Gruyère; 30 g Butter; 150 ml Wasser; à goût Prise Salz; à goût Prise Pfeffer

Ein warmes und wohltuendes Gratin mit zartem Fisch, Gemüse und einer goldenen Gruyère-Kruste. Ohne schlechtes Gewissen zu genießen.

40 Min.3 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Fischfilet
300 g Brokkoli
200 g Möhre
100 g geriebener Gruyère
30 g Butter
150 ml Wasser
à goût Prise Salz
à goût Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Möhren in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Eine Gratinform mit Butter ausstreichen und das Gemüse schichtweise hineinlegen.
Schritt 3
Die Fischfilets auf das Gemüse legen, salzen und pfeffern.
Schritt 4
Das Wasser um den Fisch herum gießen (ohne ihn zu durchnässen) und mit geriebenem Gruyère bedecken.
Schritt 5
25 Minuten backen, bis der Fisch gar und der Käse golden ist.

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