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Hähnchen-Auflauf mit Äpfeln und Käse

Name: Hähnchen-Auflauf mit Äpfeln und Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Hähnchen; 3 Stück Apfel; 150 g Käse; 400 g Kartoffel; 200 ml Schmand; 1 EL Dijonsenf; 1 Zweig Thymian; 30 g Butter; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer

Ein herbstlicher französischer Auflauf mit zartem Hähnchen, süßlich-würzigen Äpfeln und geschmolzenem Käse. Tröstlich und elegant für ein Wochen- oder Wochenendessen.

55 Min.4 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

500 g Hähnchen
3 Stück Apfel
150 g Käse
400 g Kartoffel
200 ml Schmand
1 EL Dijonsenf
1 Zweig Thymian
30 g Butter
0.5 TL Salz
0.25 TL Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Hähnchen würfeln, Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, geschälte Äpfel in Viertel schneiden.
Schritt 3
Hähnchenwürfel in der Pfanne 5 Minuten anbraten.
Schritt 4
Eine Sauce vorbereiten: Schmand, Senf, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen vermischen.
Schritt 5
Eine Auflaufform einfetten und Schichten aus Kartoffeln, Hähnchen und Äpfeln abwechseln.
Schritt 6
Sauce über den Auflauf gießen, Thymian hinzufügen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 7
30–35 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind und die Oberfläche goldbraun ist.

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