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Kartoffel-, Schinken- und Brokkoli-Gratin

Name: Kartoffel-, Schinken- und Brokkoli-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 900 g Kartoffeln; 300 g Brokkoli; 200 g Schinken; 500 ml Wasser; 2 EL Butter; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Ein würziger Auflauf mit Kartoffeln, Schinken und Brokkoli. Klassischer Comfort Food, der allen schmeckt – langsam in einem Schmortopf zubereitet.

55 Min.4 PortionenSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

900 g Kartoffeln
300 g Brokkoli
200 g Schinken
500 ml Wasser
2 EL Butter
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, Schinken würfeln und Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Schritt 2
Einen Schmortopf mit Butter einfetten und Kartoffeln in Schichten abwechselnd mit Schinken und Brokkoli einfüllen.
Schritt 3
Wasser hinzufügen, salzen, pfeffern, zudecken und 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

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