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Kartoffel-Hähnchen-Auflauf

Name: Kartoffel-Hähnchen-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 300 g Hähnchen; 100 g Gruyère Flocken; 30 g Butter; 20 g Mehl; 300 ml Wasser; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Ein gemütlicher Auflauf mit zarten Kartoffeln, zartem Hähnchen und goldbraun überbackenem Gruyère.

50 Min.3 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Kartoffeln
300 g Hähnchen
100 g Gruyère Flocken
30 g Butter
20 g Mehl
300 ml Wasser
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Hähnchen in Stücke zerteilen.
Schritt 3
Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze zu bereiten. Das Wasser schrittweise unterrühren, um eine glatte Béchamel zu erhalten.
Schritt 4
Die Kartoffeln und das Hähnchen in eine Auflaufform geben. Die Béchamel darüber verteilen und mit Gruyère bestreuen.
Schritt 5
35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und sprudelnd ist.

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