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Kartoffel- und Linsengratin mit Kräutern

Name: Kartoffel- und Linsengratin mit Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 150 g Grüne Linsen; 2 Stück Möhren; 1 Stück Zwiebel; 400 ml Gemüsebrühe; 3 EL Olivenöl; 2 EL Frische Kräuter; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein echtes Familiengratin mit Kartoffeln, Linsen und aromatischen Kräutern. Servieren Sie es als vollständiges Hauptgericht.

55 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

600 g Kartoffeln
150 g Grüne Linsen
2 Stück Möhren
1 Stück Zwiebel
400 ml Gemüsebrühe
3 EL Olivenöl
2 EL Frische Kräuter
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln, Möhren und Zwiebel schälen und in feine Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Linsen unter kaltem Wasser abspülen.
Schritt 4
In einer Gratinform Schichten aus Kartoffeln, Möhren, Zwiebel und Linsen abwechselnd anordnen.
Schritt 5
Gemüsebrühe über die Mischung gießen, mit Öl beträufeln, salzen und pfeffern.
Schritt 6
Gratin mit Alufolie abdecken und 35-40 Minuten backen, bis die Kartoffeln zart sind.
Schritt 7
Alufolie entfernen, mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren.

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