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Kartoffel-Schinken-Auflauf

Name: Kartoffel-Schinken-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 200 g Schinken; 300 ml Milch; 2 EL Mehl; 30 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein klassisches Wohlfühlgericht: zarte Kartoffeln mit Schinken und cremiger Käsesauce. Ideal für einen entspannten Familienabend.

50 Min.4 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

800 g Kartoffeln
200 g Schinken
300 ml Milch
2 EL Mehl
30 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine gebutterte Auflaufform schichten.
Schritt 2
Den Schinken in kleine Stücke schneiden und zwischen den Kartoffelschichten verteilen.
Schritt 3
Die Sauce zubereiten: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen, verrühren, dann nach und nach die Milch eingießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten unter Rühren kochen.
Schritt 4
Die Sauce über die Kartoffeln gießen und bei 200°C etwa 35 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun ist.

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