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Kartoffel-Schinken-Gratin

Name: Kartoffel-Schinken-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 200 g Schinken; 150 g Gruyère; 30 g Butter; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Ein klassisches französisches Wohlfühl-Gericht: zarte Kartoffeln überbacken mit Schinken und Gruyère. Perfekt für einen kalten Winterabend.

45 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

800 g Kartoffeln
200 g Schinken
150 g Gruyère
30 g Butter
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
In eine gebutterte Auflaufform abwechselnd Kartoffeln, Schinken und geriebenen Gruyère schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Etwas Wasser auf den Boden der Form gießen (etwa 200 ml). Mit geriebener Gruyère bedecken.
Schritt 4
Bei 200°C etwa 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun wird.

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