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Kartoffel-Schinken-Gratin

Name: Kartoffel-Schinken-Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 150 g Schinken; 250 ml Milch; 20 g Butter; 1 EL Mehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein wohltuendes Gratin mit Kartoffeln, Schinken und cremiger Sauce. In weniger als 35 Minuten fertig.

35 Min.3 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Kartoffeln
150 g Schinken
250 ml Milch
20 g Butter
1 EL Mehl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Den Schinken würfeln.
Schritt 4
Eine Mehlschwitze bereiten: Butter schmelzen und Mehl hinzufügen, gut vermischen.
Schritt 5
Die Milch nach und nach unter Rühren hinzufügen, bis eine glatte Sauce entsteht.
Schritt 6
Kartoffeln und Schinken schichtweise in eine gebutterte Form geben.
Schritt 7
Die Sauce über das Gratin gießen, salzen und pfeffern.
Schritt 8
20-25 Minuten backen, bis es golden braun ist.

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