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Kartoffel-Schinken-Gratin

Name: Kartoffel-Schinken-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 200 g Schinken; 150 g Geriebener Gruyère; 30 g Butter; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Ein französischer Klassiker zum Wohlfühlen: Schichten aus Kartoffeln, Schinken und Käse, im Ofen gratiniert bis zur goldbraunen Kruste.

50 Min.4 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

800 g Kartoffeln
200 g Schinken
150 g Geriebener Gruyère
30 g Butter
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und sehr fein hobeln.
Schritt 3
Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
In einer gebutterten Auflaufform Schichten aus Kartoffeln, Schinken und Gruyère abwechseln. Jede Schicht salzen und pfeffern.
Schritt 5
Mit einer Schicht geriebenem Gruyère abschließen.
Schritt 6
35 Minuten backen, bis die Oberfläche golden ist.

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