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Kartoffel- und Schinkenauflauf

Name: Kartoffel- und Schinkenauflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 150 g Schinken; 120 g Greyerzer; 40 g Butter; 300 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein klassischer französischer Auflauf mit zarten Kartoffeln, schmackhaftem Schinken und gratiniertem Greyerzer. Ein echter Comfort-Food-Klassiker.

45 Min.3 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

600 g Kartoffeln
150 g Schinken
120 g Greyerzer
40 g Butter
300 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
Schritt 3
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
In einer ofenfesten Form schichten Sie abwechselnd Kartoffeln, Schinken und geriebenen Greyerzer.
Schritt 5
Wasser über die Schichten gießen, mit Butter bestreuen, salzen und pfeffern.
Schritt 6
Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 5 Minuten überbacken.

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