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Kartoffel- und Pilzgratin

Name: Kartoffel- und Pilzgratin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 250 g Pilze; 150 g Schinken; 250 ml Milch; 30 g Butter; à volonté g Salz; à volonté g Pfeffer

Ein herzhaftes Gratin mit knusprigen Kartoffeln, Pilzen und Schinken. Ein klassisches französisches Gericht, das sättigend und schmackhaft ist.

45 Min.3 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Kartoffeln
250 g Pilze
150 g Schinken
250 ml Milch
30 g Butter
à volonté g Salz
à volonté g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und mit einem Messer oder einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Pilze und den Schinken in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Eine Gratinform mit Butter einfetten. Eine Schicht Kartoffeln auslegen, dann eine Schicht Pilze und Schinken. Schichten wiederholen, bis die Form gefüllt ist.
Schritt 4
Die Milch gleichmäßig über alles verteilen. Salzen und pfeffern. 30 Minuten im Ofen backen, bis es golden und zart ist.

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