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Kartoffel- und Möhrengratin

Name: Kartoffel- und Möhrengratin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 300 g Möhren; 30 g Butter; 250 ml Wasser; 8 g Salz; 3 g Pfeffer

Ein einfaches und wohltuendes französisches Gratin mit zarten Gemüseschichten und knuspriger Oberfläche aus dem Ofen.

50 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Kartoffeln
300 g Möhren
30 g Butter
250 ml Wasser
8 g Salz
3 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln und Möhren schälen.
Schritt 2
Kartoffeln und Möhren mit einem Messer oder einer Mandoline sehr dünn schneiden.
Schritt 3
Eine Backform einfetten. Kartoffeln und Möhren abwechselnd schichten und zwischen jeder Schicht salzen und pfeffern.
Schritt 4
Das Wasser angießen und die Oberseite mit Butterflocken bestreuen.
Schritt 5
35 Minuten bei 200°C backen, bis das Gratin golden ist und die Gemüse zart sind.

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