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Kartoffel-Möhren-Gratin

Name: Kartoffel-Möhren-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 3 Stück Möhren; 30 g Butter; 1 EL Olivenöl; 250 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein wohltuendes und herzhaftes Gratin aus dem Ofen mit goldbrauner Kruste. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.

50 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Kartoffeln
3 Stück Möhren
30 g Butter
1 EL Olivenöl
250 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und mit einem Messer oder einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Eine Gratinform mit Butter ausreiben und abwechselnd Kartoffeln und Möhren schichtenweise einfüllen.
Schritt 5
Das mit Salz und Pfeffer gewürzte Wasser darübergießen und Butterflocken auf der Oberfläche verteilen.
Schritt 6
Für 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und das Gemüse zart ist.

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