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Kartoffel- und Möhrengratin

Name: Kartoffel- und Möhrengratin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 300 g Möhren; 50 g Butter; 2 EL Mehl; 250 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein klassisches französisches Wohlfühlgericht mit Kartoffel- und Möhrenschichten, die in der Pfanne und im Ofen gegart werden. Einfach, aber geschmackvoll.

50 Min.4 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

600 g Kartoffeln
300 g Möhren
50 g Butter
2 EL Mehl
250 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln und Möhren schälen und in dünne Scheiben von etwa 3 mm schneiden.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen, um eine Mehlschwitze zu bereiten.
Schritt 3
Das Wasser nach und nach hinzufügen, um eine glatte Soße zu erstellen, dann würzen.
Schritt 4
Kartoffeln und Möhren in Schichten in einer Auflaufform anordnen und abwechselnd mit der Soße übergießen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten garen, bis das Gemüse zart ist.

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