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Kartoffel-Brokkoli-Gratin mit Senf

Name: Kartoffel-Brokkoli-Gratin mit Senf
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 300 g Brokkoli; 150 g Käse; 200 ml Wasser; 2 EL Senf; 50 g Butter; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Ein authentisches französisches Gratin mit zarten Kartoffeln und weichem Brokkoli, gebunden durch eine würzige Senfsoße mit Käse. Im Ofen gebacken bis zu einer goldenen Kruste.

55 Min.4 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

600 g Kartoffeln
300 g Brokkoli
150 g Käse
200 ml Wasser
2 EL Senf
50 g Butter
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Schritt 4
Eine Soße zubereiten, indem Sie Butter, Wasser, Senf und geriebenen Käse vermischen.
Schritt 5
Die Kartoffeln schichtweise in eine Auflaufform geben und den Brokkoli dazufügen.
Schritt 6
Die Soße über das Gemüse gießen, salzen und pfeffern.
Schritt 7
35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

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