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Kartoffel- und Möhrengratin

Name: Kartoffel- und Möhrengratin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 3 Stück Möhren; 100 g Frischer Spinat; 250 ml Wasser; 30 g Butter; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Ein klassisches französisches Gratin mit Kartoffeln, Möhren und Spinat. Im Ofen zubereitet für zartes Fleisch und knusprige Oberfläche.

50 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Kartoffeln
3 Stück Möhren
100 g Frischer Spinat
250 ml Wasser
30 g Butter
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln und Möhren schälen und mit einem Messer fein in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten, dann schichtweise Kartoffeln, Möhren und Spinat auslegen. Die Schichten wiederholen.
Schritt 4
Wasser über das Gratin gießen, salzen, pfeffern und mit kleinen Butterflöckchen bestreuen.
Schritt 5
35 bis 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln zart sind und die Oberseite golden ist.

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