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Kartoffel-Karotten-Gratin

Name: Kartoffel-Karotten-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 3 Stück Karotten; 40 g Butter; 250 ml Wasser; à nach Geschmack Salz; à nach Geschmack Pfeffer

Ein einfacher und köstlicher französischer Klassiker. Das Gemüse wird in einer Buttersauce weich und bräunt schön im Ofen.

50 Min.4 Portionen220 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Kartoffeln
3 Stück Karotten
40 g Butter
250 ml Wasser
à nach Geschmack Salz
à nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln und Karotten schälen und mit einem Gemüsehobel oder Messer fein aufschneiden.
Schritt 3
Eine Auflaufform buttern und das Gemüse in abwechselnden Schichten anrichten.
Schritt 4
Das Wasser über dem Gemüse verteilen, mit Butterflöckchen bestreuen, salzen und pfeffern.
Schritt 5
Mit Alufolie bedeckt 30 Minuten backen.
Schritt 6
Die Alufolie entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

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