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Kartoffel-Spinat-Gratin

Name: Kartoffel-Spinat-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 700 g Kartoffeln; 200 g Frischer Spinat; 200 ml Sauerrahm; 100 g Geriebener Käse (Emmental oder Gruyère); 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

Ein wohltuendes italienisches Gratin mit Spinat und Käse bereichert. Perfekt als vollständiges Hauptgericht.

45 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

700 g Kartoffeln
200 g Frischer Spinat
200 ml Sauerrahm
100 g Geriebener Käse (Emmental oder Gruyère)
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 Prise Muskatnuss

Zubereitung

Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffeln 10 Minuten kochen, bis sie halbgar sind.
Schritt 3
Den frischen Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl 3 Minuten anbraten.
Schritt 4
Den Sauerrahm mit dem geriebenen Käse vermischen, salzen, pfeffern und eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
Schritt 5
Im Auflaufform schichten: eine Lage Kartoffeln, dann Spinat, dann Käsecreme. Wiederholen.
Schritt 6
Im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

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