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Kartoffelauflauf mit Schinken

Name: Kartoffelauflauf mit Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 200 g Schinken; 300 ml Milch; 2 EL Mehl; 30 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein wohliges und geschmackvolles Auflaufgericht mit Kartoffeln, Schinken und Milchsauce. Perfekt für ein einfaches Abendessen.

40 Min.4 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

800 g Kartoffeln
200 g Schinken
300 ml Milch
2 EL Mehl
30 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Den Schinken würfeln. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und abwechselnd Kartoffel- und Schinkelschichten einfüllen.
Schritt 3
Für die Bechamelsauce die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen, 2 Minuten kochen, dann schrittweise die Milch hinzugießen und würzen.
Schritt 4
Die Sauce über den Auflauf gießen und 25 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun ist.

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