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Nudelauflauf mit Schinken und Gruyère

Name: Nudelauflauf mit Schinken und Gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 350 g Penne; 150 g Schinken; 150 g Gruyère; 300 ml Milch; 30 g Butter; 2 EL Mehl; a volonte Prise Salz; a volonte Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

Ein köstlicher und wohltuender Nudelauflauf mit geschmolzenem Käse und Schinken – perfekt für einen entspannten Sonntagabend.

35 Min.4 Portionen450 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

350 g Penne
150 g Schinken
150 g Gruyère
300 ml Milch
30 g Butter
2 EL Mehl
a volonte Prise Salz
a volonte Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Penne in einem Topf mit gesalzenem kochendem Wasser 8 Minuten kochen, dann abseihen.
Schritt 3
Eine Béchamel-Sauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, verrühren, dann die Milch langsam unter Rühren hinzugießen.
Schritt 4
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
In einer Auflaufform die Penne mit in Würfel geschnittenem Schinken und der Hälfte des geriebenen Gruyère vermischen.
Schritt 6
Die Béchamel-Sauce über die Nudeln gießen und mit dem restlichen Gruyère bestreuen.
Schritt 7
15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und gratiniert ist.

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