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Penne-Gratin mit drei Käsesorten

Name: Penne-Gratin mit drei Käsesorten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 350 g Penne; 3 Stück Möhren; 80 g Oliven; 120 g Emmentaler gerieben; 100 g Camembert; 100 g Frischer Ziegenkäse; 200 ml Crème fraîche; 20 g Butter; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Kräuter der Provence

Ein üppiger Nudelauflauf mit Penne, Möhren und einer cremigen Mischung aus drei geschmolzenen Käsesorten. Ein wärmendes Gericht, perfekt für den Abend mit grünem Salat.

40 Min.4 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

350 g Penne
3 Stück Möhren
80 g Oliven
120 g Emmentaler gerieben
100 g Camembert
100 g Frischer Ziegenkäse
200 ml Crème fraîche
20 g Butter
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Kräuter der Provence

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Möhren in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne 8–10 Minuten mit etwas Butter anbraten.
Schritt 3
Die Penne 2 Minuten kürzer kochen als auf der Packung angegeben, damit sie noch bissfest bleiben.
Schritt 4
Die Nudeln abgießen und in eine Gratinform geben, mit den gegarten Möhren und Oliven vermischen.
Schritt 5
In einer Schüssel Crème fraîche, geriebenen Emmentaler, in kleine Stücke geschnittenen Camembert, Ziegenkäse, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence vermischen.
Schritt 6
Die Soße über die Nudeln gießen und gut verrühren. Bei Wunsch mit zusätzlichem Emmentaler bestreuen.
Schritt 7
Im Backofen 20–25 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und sprudelnd ist.

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