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Nudelauflauf mit Gruyère und Schinken

Name: Nudelauflauf mit Gruyère und Schinken
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Penne; 150 g Schinken; 120 g Gruyère; 30 g Butter; 30 g Mehl; 400 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein klassisches Komfortgericht: gratinierte Nudeln mit Schinken und Käse. Einfach zuzubereiten und bei der Familie immer beliebt.

35 Min.3 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Penne
150 g Schinken
120 g Gruyère
30 g Butter
30 g Mehl
400 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser zum Garen bringen, bis sie halbgar sind (7-8 Min). Abgießen.
Schritt 2
Währenddessen eine Béchamel-Sauce zubereiten: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und rühren.
Schritt 3
Die Milch schrittweise unter Rühren mit einem Schneebesen hinzugießen. 5 Minuten köcheln lassen. Würzen.
Schritt 4
Den Schinken in Stücke schneiden und zusammen mit 80 g geriebener Gruyère zur Sauce geben.
Schritt 5
Die Nudeln mit der Sauce in einer Auflaufform vermischen. Mit dem restlichen Gruyère bedecken.
Schritt 6
Bei 200°C etwa 15 Minuten in den Ofen schieben, bis es goldbraun gratiniert ist.

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