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Muschelnudel-Schinken-Gratin

Name: Muschelnudel-Schinken-Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Muschelnudeln; 150 g Schinken; 80 g Gruyère Flocken; 30 g Butter; 25 g Mehl; 300 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein französischer Klassiker: Muschelnudeln mit Schinken und Gruyère überbacken. Herzhaft und köstlich.

35 Min.3 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Muschelnudeln
150 g Schinken
80 g Gruyère Flocken
30 g Butter
25 g Mehl
300 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Muschelnudeln in Salzwasser nach Anleitung kochen, dann abtropfen lassen.
Schritt 2
Eine Béchamel herstellen: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, dann die Milch schrittweise unter Rühren hinzugießen.
Schritt 3
Die Béchamel bis zur Bindung garen (2-3 Minuten), würzen.
Schritt 4
Die Nudeln, die Béchamel und den klein gewürfelten Schinken in einer Auflaufform vermischen.
Schritt 5
Den Gratin mit den Gruyère Flocken bedecken und 12-15 Minuten bei 200°C im Ofen garen.

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