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Nudelauflauf mit Schinken und Brokkoli

Name: Nudelauflauf mit Schinken und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Nudeln; 150 g Schinken; 200 g Brokkoli; 100 g Gruyère; 200 ml Milch; 20 g Butter; 20 g Mehl; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Ein klassischer und großzügiger Auflauf mit Nudeln, Schinken und Brokkoli, überbacken mit Käse. Ein einfaches und köstliches französisches Comfort Food.

35 Min.3 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Nudeln
150 g Schinken
200 g Brokkoli
100 g Gruyère
200 ml Milch
20 g Butter
20 g Mehl
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Den Brokkoli zum Ende der Garzeit hinzufügen. Abtropfen lassen.
Schritt 2
Den Schinken in Stücke schneiden. Den Gruyère reiben.
Schritt 3
Eine Béchamel-Sauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, vermischen, dann die Milch schrittweise unter Rühren hinzugießen. Salzen und pfeffern.
Schritt 4
Nudeln, Brokkoli, Schinken und Béchamel in einer Auflaufform vermischen. Mit Gruyère bestreuen. 15 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun ist.

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