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Nudelauflauf mit Äpfeln und Schinken

Name: Nudelauflauf mit Äpfeln und Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Nudeln; 120 g Schinken; 2 Stück Äpfel; 100 g Gruyère; 150 ml Schmand; 20 g Butter; 1 TL Senf; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein süßsalziger, gehaltvoller Nudelauflauf mit knusprigem Schinken, zarten Äpfeln und geschmolzenem Käse. Ein Klassiker neu interpretiert, perfekt zum Abendessen.

40 Min.3 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

250 g Nudeln
120 g Schinken
2 Stück Äpfel
100 g Gruyère
150 ml Schmand
20 g Butter
1 TL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen. Nudeln 2 Minuten kürzer als angegeben kochen (al dente).
Schritt 2
Nudeln abtropfen und in eine gebutterte Auflaufform geben.
Schritt 3
Schinken in kleine Würfel schneiden und Äpfel in feine Würfel schneiden.
Schritt 4
Schmand mit Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 5
Schinken und Äpfel zu den Nudeln geben, Schmand-Mischung darübergießen und gut vermischen.
Schritt 6
Gruyère reiben und über dem Auflauf verteilen.
Schritt 7
20 Minuten backen, bis der Auflauf golden und sprudelnd ist.

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