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Käse-Nudel-Auflauf

Name: Käse-Nudel-Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Nudeln; 400 ml Milch; 150 g Gruyère; 25 g Mehl; 40 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein reichhaltiger und wohltuender Auflauf mit Nudeln in cremiger Milch-Gruyère-Sauce. Im Ofen gebacken bis zu einer goldenen Kruste.

35 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Nudeln
400 ml Milch
150 g Gruyère
25 g Mehl
40 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Nudeln bissfest nach Packungsanleitung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Schritt 2
Eine Béchamel zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, 1 Minute rühren, dann die Milch nach und nach unter Rühren hinzugießen.
Schritt 3
100g geriebenen Gruyère zur Sauce geben. Salzen und pfeffern. Die Nudeln mit der Sauce vermischen.
Schritt 4
In eine Auflaufform füllen. Mit dem restlichen Gruyère bestreuen. 12–15 Minuten bei 200°C im Ofen backen, bis es goldbraun ist.

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