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Gratinierte Zucchini mit Tomate und Mozzarella

Name: Gratinierte Zucchini mit Tomate und Mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 3 Stück Zucchini; 3 Stück Tomate; 250 g Mozzarella; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 3 EL Olivenöl; 1 TL Kräuter der Provence; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein wohlschmeckender mediterraner Auflauf mit Zucchini, Tomaten und Käse. Ein gemütliches Gericht, perfekt für das Familienessen.

45 Min.4 Portionen180 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

3 Stück Zucchini
3 Stück Tomate
250 g Mozzarella
1 Stück Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
3 EL Olivenöl
1 TL Kräuter der Provence
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Zucchini waschen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3
Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 5
Eine Gratinform ölen und eine Schicht Zwiebel-Knoblauch hinzufügen.
Schritt 6
Abwechselnd Schichten machen: Zucchini, Tomaten, Mozzarella (zerkleinert oder in Scheiben).
Schritt 7
Mit restlichem Olivenöl beträufeln, mit Kräutern der Provence bestreuen, salzen und pfeffern.
Schritt 8
30-35 Minuten backen, bis der Käse golden ist und das Gemüse zart.

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