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Muschelnudel-Auflauf mit Schinken und Brokkoli

Name: Muschelnudel-Auflauf mit Schinken und Brokkoli
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Muschelnudeln; 150 g Schinken; 300 g Frischer Brokkoli; 200 ml Schmand; 100 g Gruyère; 200 ml Béchamel-Sauce; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 3 L Wasser; 20 g Butter

Ein wohltuender und schmackhafter Auflauf mit Muschelnudeln, Schinken und Gemüse, gratiniert mit goldenem Käse aus dem Ofen.

37 Min.3 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

250 g Muschelnudeln
150 g Schinken
300 g Frischer Brokkoli
200 ml Schmand
100 g Gruyère
200 ml Béchamel-Sauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 L Wasser
20 g Butter

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen für die Nudeln.
Schritt 2
Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen. Muschelnudeln und Brokkoli 8 Minuten im kochenden Wasser garen. Abgießen.
Schritt 3
Schinken in kleine Würfel schneiden. Gruyère fein reiben.
Schritt 4
In eine gebutterte Auflaufform die abgetropften Nudeln, Brokkoli, Schinken und Schmand geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Den geriebenen Gruyère über den Auflauf streuen. 15 Minuten backen, bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht.

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