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Blumenkohl-Schinken-Gratin mit Gruyère

Name: Blumenkohl-Schinken-Gratin mit Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 100 g Schinken; 80 g Gruyère; 25 g Butter; 200 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein wohltuendes französisches Gratin mit zartem Blumenkohl, würzigem Schinken und schmelzendem Käse. Das klassische Comfort Food, das in 30 Minuten auf dem Tisch steht.

30 Min.3 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Blumenkohl
100 g Schinken
80 g Gruyère
25 g Butter
200 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und diese in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Gut abtropfen lassen.
Schritt 3
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und den Gruyère reiben.
Schritt 4
In einer gebutterten Gratinform den Blumenkohl schichten, dann den Schinken, dann den Gruyère in Schichten anordnen.
Schritt 5
Bei 200°C für 10-12 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und goldbraun wird.

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