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Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Nüssen

Name: Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 400 g Kartoffeln; 150 g Käse; 100 g Nüsse; 30 g Butter; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Ein würziges Gratin mit Blumenkohl und Kartoffeln, belegt mit gehackten Nüssen und geschmolzenem Käse. Ein herzhaftes Gericht in der Tradition der französischen Küche.

50 Min.4 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Blumenkohl
400 g Kartoffeln
150 g Käse
100 g Nüsse
30 g Butter
2 EL Öl
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Schritt 2
Die Kartoffeln würfeln und 10 Minuten in Salzwasser kochen.
Schritt 3
Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und 5 Minuten vor Ende der Kartoffelgarzeit hinzufügen.
Schritt 4
Das Gemüse abtropfen lassen und in eine gebutterte Form geben.
Schritt 5
Die Nüsse hacken und zusammen mit dem geriebenen Käse über das Gemüse streuen.
Schritt 6
20 Minuten im Ofen backen, bis goldbraun.

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