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Blumenkohl-Schinken-Auflauf

Name: Blumenkohl-Schinken-Auflauf
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Blumenkohl; 150 g Schinken; 100 g Gruyère; 30 g Butter; 1 l Wasser; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Ein gemütliches französisches Klassiker: Blumenkohl und Schinkel unter cremiger Käsesauce mit Gruyère.

37 Min.3 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

600 g Blumenkohl
150 g Schinken
100 g Gruyère
30 g Butter
1 l Wasser
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Blumenkohl in kleine Röschen schneiden.
Schritt 2
Salzwasser zum Kochen bringen und Blumenkohl 10 Minuten garen. Abtropfen lassen.
Schritt 3
Blumenkohl und Schinkelstücke in eine Auflaufform schichten. Mit geriebener Gruyère bestreuen.
Schritt 4
Butter schmelzen und auf dem Auflauf verteilen. Mit Pfeffer würzen.
Schritt 5
12–15 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist. Heiß servieren.

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