Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Blumenkohl-Schinken-Gratin auf französische Art

Name: Blumenkohl-Schinken-Gratin auf französische Art
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 150 g Schinken; 100 g Gruyère; 40 g Butter; 30 g Käse; à volonté Prise Salz und Pfeffer; 500 ml Wasser

Ein klassisches und wohltuendes Gratin mit zartem Blumenkohl, schmackhaftem Schinken und geschmolzenem Käse. Ein echtes Sonntagsgericht in 35 Minuten.

35 Min.3 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Blumenkohl
150 g Schinken
100 g Gruyère
40 g Butter
30 g Käse
à volonté Prise Salz und Pfeffer
500 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und 8 Minuten im Dampf oder in kochendem Wasser bis zur halben Garstufe kochen.
Schritt 3
Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Blumenkohl und Schinken in einer ofenfesten Form anrichten.
Schritt 5
Eine Béchamel-Sauce zubereiten: die Butter schmelzen, etwas Mehl hinzufügen (falls vorhanden) oder direkt geriebenen Käse gießen. Über dem Blumenkohl verteilen.
Schritt 6
Mit geriebener Gruyère und Käse bestreuen.
Schritt 7
15 Minuten lang backen, bis die Oberseite golden ist.

YUZU öffnen