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Blumenkohl-Schinken-Auflauf

Name: Blumenkohl-Schinken-Auflauf
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 1 Stück Blumenkohl; 150 g Schinken; 100 g Käse; 80 g Greyerzer; 3 EL Butter; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein klassisches französisches Wohlfühlgericht: Blumenkohl mit einer cremigen Butter-Käse-Soße und Schinkelstücken. Großzügig gratiniert im Ofen.

37 Min.3 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

1 Stück Blumenkohl
150 g Schinken
100 g Käse
80 g Greyerzer
3 EL Butter
500 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Blumenkohl in kleine Röschen teilen und 10 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser kochen.
Schritt 3
Blumenkohl abtropfen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 4
Schinken in kleine Würfel schneiden und über dem Blumenkohl verteilen.
Schritt 5
Butter in einem Topf schmelzen, geriebenen Käse hinzufügen und bei niedriger Hitze vermischen.
Schritt 6
Käsesaße über Blumenkohl und Schinken gießen.
Schritt 7
Mit geriebnem Greyerzer bestreuen und 15 Minuten backen bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht.

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