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Blumenkohl- und Schinken-Gratin

Name: Blumenkohl- und Schinken-Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Blumenkohl; 150 g Schinken; 100 g Greyerzer Käse; 20 g Butter; 1 EL Olivenöl; à volonté Salz; à volonté Pfeffer; 1 l Wasser

Ein würziger Auflauf mit zartem Blumenkohl und Schinken, überbacken mit schmelzendem Greyerzer Käse. Ein gemütliches und tröstliches Familiengericht.

35 Min.3 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Blumenkohl
150 g Schinken
100 g Greyerzer Käse
20 g Butter
1 EL Olivenöl
à volonté Salz
à volonté Pfeffer
1 l Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2
Blumenkohl in Röschen teilen und 8 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser garen.
Schritt 3
Blumenkohl abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 4
Schinken in kleine Stücke schneiden und über dem Blumenkohl verteilen.
Schritt 5
Greyerzer Käse reiben und über alles streuen. Butterflocken hinzufügen.
Schritt 6
15 Minuten backen, bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht.

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