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Blumenkohl-Schinken-Gratin

Name: Blumenkohl-Schinken-Gratin
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Blumenkohl; 150 g Schinken; 100 g Gruyère; 3 EL Butter; 1 l Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein klassisches französisches Wohlfühlgericht: zartem Blumenkohl mit großzügiger Käsesauce und knusprigem Schinken.

40 Min.3 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Blumenkohl
150 g Schinken
100 g Gruyère
3 EL Butter
1 l Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen.
Schritt 2
Salzwasser zum Kochen bringen und Blumenkohl 10 Minuten kochen, dann abtropfen lassen.
Schritt 3
Schinken in kleine Würfel schneiden und Gruyère reiben.
Schritt 4
Eine Gratinform mit Butter ausfetten, Blumenkohl hineingeben und mit Schinken bestreuen.
Schritt 5
Großzügig mit geriebenem Gruyère bedecken und 15 Minuten backen, bis überbacken.
Schritt 6
Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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