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Blumenkohl- und Brokkoli-Gratin

Name: Blumenkohl- und Brokkoli-Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Blumenkohl; 200 g Brokkoli; 80 g Gruyère; 30 g Parmesan; 20 g Butter; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Ein leichtes und schmackhaftes französisches Gratin mit Käse – ideal als Hauptgericht oder wärmender Beilage.

35 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Blumenkohl
200 g Brokkoli
80 g Gruyère
30 g Parmesan
20 g Butter
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen schneiden und 5 Minuten in sprudelnd kochendem Salzwasser blanchieren.
Schritt 3
Die Gemüse abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 4
Die Käsesorten reiben und vermischen, dann großzügig über dem Gemüse verteilen.
Schritt 5
Butterflöckchen oben verteilen, salzen und pfeffern.
Schritt 6
15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.

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