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Blumenkohl-Gratin mit Parmesan

Name: Blumenkohl-Gratin mit Parmesan
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Blumenkohl; 80 g Parmesan, gerieben; 60 g Gruyère, gerieben; 20 g Butter; 2 EL Olivenöl; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Ein einfaches und leckeres Gratin mit Blumenkohl und Käse. Passt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

30 Min.4 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Blumenkohl
80 g Parmesan, gerieben
60 g Gruyère, gerieben
20 g Butter
2 EL Olivenöl
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen.
Schritt 2
Salzwasser aufkochen und die Röschen 8 Minuten garen. Gut abtropfen lassen.
Schritt 3
In eine ofenfeste Form einen Schuss Olivenöl geben. Blumenkohl verteilen, mit Öl beträufeln, salzen und pfeffern.
Schritt 4
Beide Käsesorten vermischen. Großzügig über den Blumenkohl streuen. Mit kleinen Butterstückchen bestreuen.
Schritt 5
12 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Heiß servieren.

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