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Blumenkohl-Gratin mit Halloumi und Spinat

Name: Blumenkohl-Gratin mit Halloumi und Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 300 g Blumenkohl; 200 g Halloumi; 150 g frischer Spinat; 1 EL Olivenöl; 2 TL Zaatar; 1 EL Zitronensaft

Ein goldbraunes Gratin aus Blumenkohl und Spinat, belegt mit schmelzendem Halloumi. Ein überarbeitetes libanesisches Gericht, reich an Proteinen und arm an Kohlenhydraten.

35 Min.2 Portionen410 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Blumenkohl
200 g Halloumi
150 g frischer Spinat
1 EL Olivenöl
2 TL Zaatar
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt 1
Backofen auf 200°C vorheizen. Blumenkohl in Röschen teilen und Halloumi in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Blumenkohl und Spinat in eine Gratinform geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Zaatar bestreuen.
Schritt 3
Mit Halloumi-Scheiben belegen. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Schritt 4
Mit frischem Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.

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