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Blumenkohl-Gratin mit Gruyère

Name: Blumenkohl-Gratin mit Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Blumenkohl; 100 g Geriebener Gruyère; 20 g Butter; 2 EL Olivenöl; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer; 1 l Wasser

Ein üppiges französisches Gratin: im Ofen gerösteter Blumenkohl mit schmelzendem Gruyère überbacken. Einfach und lecker.

35 Min.3 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

500 g Blumenkohl
100 g Geriebener Gruyère
20 g Butter
2 EL Olivenöl
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer
1 l Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Backofen auf 200°C vorheizen. Blumenkohl in Röschen teilen.
Schritt 2
Salzwasser zum Kochen bringen und Blumenkohl 5-7 Minuten garen, bis er halbgar ist. Abgießen.
Schritt 3
Blumenkohl in eine gebutterte Form geben und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 4
Großzügig mit geriebenem Gruyère bestreuen, salzen und pfeffern.
Schritt 5
15-20 Minuten backen, bis der Käse golden und sprudelnd ist.

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