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Blumenkohl-Gratin mit Gruyère

Name: Blumenkohl-Gratin mit Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 100 g Gruyère; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 200 ml Wasser

Ein köstliches französisches Gratin mit zartem Blumenkohl und knuspriger Gruyère-Kruste. Ideal als Hauptgericht oder gemütliche Beilage.

35 Min.3 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Blumenkohl
100 g Gruyère
20 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
200 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen.
Schritt 2
Den Blumenkohl 8 Minuten in kochendem Salzwasser garen, dann abtropfen lassen.
Schritt 3
Den Blumenkohl in eine Gratinform geben. Mit geriebener Gruyère und Butterflocken bestreuen.
Schritt 4
15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

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